Slovník cizích a méně častých slov - písmeno P

Parfait = dezert, slovo původem z francouzštiny znamenající dokonalý či perfektní. Pod parfaitem se skrývá široká škála receptů, obvyklým principem je mléčný krém (šlehačka, chia smíchaná se smetanou...) nebo zmrzlina, které jsou ve sklenici vstveny s suchou vrstvou granuly, semínek nebo vrstvou ovoce.

Porridge = ovesná kaše. Nejlepší způsob přípravy pro naše trávení je ovesné vločky zalít vroucí vodou a nechat cca 30 minut stát. Pak dolít mléko (nebo jen další horkou vodu) a krátce povařit.  Chuťově je porridge o level výš, když vločky před zalitím vodou krátce nasucho opražíme.